♪鱈とじゃがいもの重ね蒸し♪

　鱈！鱈！！

雑誌から美味しそうな一品見つけた♪

「鱈とじゃがいもの重ね蒸し」

　　　　　　　☆じゃがいもは皮を剥いて６～７ミリでスライス

　　　　　　　☆たらの皮と骨は取り、下味で☆塩、胡椒、白ワイン
　　　　　　（料理酒でもいけそう！）オリーブオイルを混ぜたものに
　　　　　　　浸けておく。

　　　　　　　☆フライパンに大きめサイズのホイルを敷き
　　　　　　　　オイルを塗った上に、じゃがいもスライス敷いて、
　　　　　　　　その上に鱈を！

　　　　　　　　これをもう一度繰り返し☆ホイルを包み込む感じで
　　　　　　　　ふたして蒸しちゃう♪
　　　　　　　　（少量の水を入れるんだけど、ホイル内に入らないよう
　　　　　　　　少し高さのある網置いて蒸すといい感じだった）

　　　　　　　　フライパン中火で１５分くらい。

　　　　　　　　蒸しあがったら、小鍋に、生クリーム、
　　　　　　　　粒マスタード、はちみつ少量で温め
　　　　　　　　蒸し上がったものにかける☆

　　　　　　　　応用編で☆私の友達は・・・ポタージュをソース代わりに
　　　　　　　してました。

　　　　　これ本当は蒸し器でやればいいんだけど・・
　　　　蒸し器・・おっきいし出すの面倒だったので
　　　　フライパンでやっちゃいました♪