☆味噌作り☆

今日は☆保育園主催

お味噌作りに行って来ました♪

あらかじめ☆自宅で茹でた大豆を持参。



茹で汁はとっといて・・・

　　　　　　　　　マッシュ状態に。



　　この状態でも♪十分！美味しそっ♪



　そして☆茹で汁、お塩、米こうじを合わせて・・・


米こうじが水分を吸ってくれるまで３０分放置。後・・・・・・・



　味噌壺につめていく♪


　バランで☆ぴったりフタをするようにして・・・


　　　　重石を敷き詰め☆ラップして、布をかぶせ、
　紙でフタをしっかり口を閉めたら完成♪


と、いった具合でした。

一足早く☆保育園の子ども達は味噌作りを済ませていたので

お家に帰り、

ひろきからは・・・

あーだっ、こーだっっ・・・、それは違う！これは違う・・・・

などと説教？！されましたが・・・


半年後が楽しみっ♪

☆今回の味噌作り・・・

発酵物やし、生きた微生物が・・生きたまま♪身体に取り込まれる・・・

ってのに☆惹かれました。

毎年の恒例になれば！嬉しいかな。