■ラーメンボーイズ (千葉県成田市)
【祝オープン】ラーメンボーイズ
今回は成田駅近に新しくオープンしたラーメンボーイズさんに寄ってきました
以前は品川区大崎で「The Outsiders」と言う二郎系のラーメン屋をやっていましたが
今年の3月に閉店
移転リニューアルというかたちでオープンしました
また店の系譜も素晴らしく
ラーメン二郎目黒店→凛大井町(閉店)の支店として凛大崎店
そこから独立?して同場所でThe Outsidersをオープン
このたび成田市に移転してラーメンボーイズがオープンしました
成田界隈には本物の二郎系が無く楽しみなオープンです
20時頃の到着で先客5名で後客も5名でした
入店して食券を購入します
初訪問なので醤油を購入します
トッピングの玉ねぎも目に付いたので合わせて購入します
店内は12席のコの字カウンターで
内装などからしてバーなどの居抜きかもって感じです
スタッフに無料トッピングを聞かれたので
「ニンニクとアブラ」でお願いしました
店内の様子を眺めながら
約11分待ちで着ら～です
お味は
スープはキリッと醤油が効いた醤二郎タイプです
醤油、脂、豚汁のバランスが良い
その中でも脂の使い方がメチャ良い☆
かなり完成度が高いスープです
麺は自家製の極太麺を使用
茹で具合はチョイカタメ
サイズは普通(M)なので280gとか
オーションの香りが良いですね～☆
豚は小振りですが味付けは満点
柔らかくて旨い
ヤサイはシャキ系
玉ねぎトッピングがスープを中和して食べやすい
一言「完成度が高い」
スープの更なる進化に期待します
ごちそうさまでした
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