梅サワーを作ると．．．♪

先日ご紹介した、梅サワーのレシピでは．．．
出来上がったら、漬けた梅は引き上げる、と
書いたのですが．．．

昨年、大量に漬けた梅サワーの最後の１瓶
試しに、ずぅ～～っと、梅を漬け込んだままで
梅サワーが減って、顔を出してきた梅から
蜂蜜に漬けてみました

漬けると言っても．．．
先日、梅サワーを作った時に
空いた蜂蜜の瓶に、びっしりと引き上げた梅を詰めて
少し蜂蜜を足しただけですよ



１kg瓶に、びっしりと入れた画像です
１晩、漬けただけで．．．ちょっとお味見
おいしいです

日が経つにつれて、もっとおいしくなりそうな予感

毎朝、１粒食べると健康にいいんですよと
昨年、教えてくれた方がいたのです

簡単だし、おいしいし
これは

梅シロップの梅も、多分．．．おいしいでしょうね

「主役」の梅サワーの味も、梅を最後まで漬けたままでも
とっても、おいしいですよ
超簡単梅仕事の、ご紹介でした　

　梅サワーを作るのに使った蜂蜜は
　　　　　山田養蜂場の百花蜜です
　　　　　つくば市内に、５～６月に花咲く
　　　　　すいか・メロン・柿などからミツバチが集めた
　　　　　蜜だそうです
　　　　　花梨の蜂蜜漬けにも、この蜂蜜を使いますよ
　　　　　私は生協で注文しています
　　　　　生協価格は、お手頃なのです


　山田養蜂場のサイトです：残念ながら．．．
　　　　　　ただいま、メンテナンス中だそうです
　　　　　　日を改めて、チェックしてみてくださいね
　　　今朝（９日）確認したら
　　　　　　　メンテナンス終了
　　　　　　　通常通りに再開しています
　　　　　　　お時間のあるときに、どうぞ．．．


　夕方には爽やかな風が吹きましたね