京都のお菓子「雲水」

３日連続お菓子の話題

今日のお菓子は．．．
京都大徳寺納豆を使ったお菓子
「紫竹庵」の「雲水」
Bagatelleさんご夫妻の、京都紅葉狩り旅行のお土産

真ん中に乗っている．．．と言うより
埋め込まれているのが大徳寺納豆
独特の味と風味が、中に入っている「こしあん」と
思いがけないハーモニー．．．おいしい

このハーモニーという言葉
なんと！紫竹庵のHPの雲水の紹介記事にも
使われていて、びっくり
そう、まさにハーモニーなのです

外側は、お饅頭のふんわりとは違って
色は薄いベージュ、ほろほろっとしています

お菓子全体の形は．．．
京都の町を行く修行僧（雲水）の姿をイメージしているそうです

１つずつこんな風に包装されていますよ


お目当ての、京都の紅葉は．．．
残念ながら、少し早かったのだそうです
来週末あたりからが、見頃でしょうか．．．
おいしいお菓子とお土産話．．．

ご馳走さまでした
パンフレットには「京味深々」と、書かれています

　京都　紫竹庵