レバーとブリ大根 2005年06月01日 15時38分29秒 | 食べ物 最近のあきの、意外な好物はこの二つ。鳥レバーとブリ大根。 どちらもガッツりと食べます。 とおたんいわく「なんだかいまから親父だな～」。いえてる、いえてる。 両方とも、居酒屋でサラリーマンのオジサンが頼んでそうなメニュー。 レバーはダメもとであげてみたところ「食べた、ラッキー」って感じ。牛乳でくさみをしっかり消して、ショウガとネギと鰹だしと砂糖・酒で、ことこと煮てみました。 ブリ大根は、40㎝く . . . 本文を読む
