美味♪ ワカサギの南蛮漬け 2006年02月06日 17時07分32秒 | 食べ物 スーパーに並んでいたワカサギ北海道産。 いまが旬だそう。大きくて目がキレイ。 お魚がぴかぴかしています。 揚げ物はちびっ子がいるので基本的にはしないのですが、思い切って購入。 少なめの油で揚げてみました。 揚げたてを一口。 うわ。おいしい。 約３分づつ、二度揚げ。色もからっとしてきれい。 お醤油とお酢をお水でうすめて生野菜（にんじん・せろり・たまねぎ）を入れた中に、あつあつのワカサギをジュ . . . 本文を読む
