心の色
中村雅俊（音量注意）
【ムスカリ】
少なくなってきた大根で
塩糀漬けを作ってみた🎵
【大根の塩麹漬け】
材料
調味料はこんな感じ
大根は洗って
ピーラーで皮むき
縦半分に切り
更に縦4本に切り分ける
ジブロックに
塩こうじ（230G）
お酢（私はリンゴ酢）大2
昆布（5×5cm位）と
切り赤唐辛子1/3を
入れて
混ぜ合わせる。
そこへ
大根を並べ空気を抜き
ジッパーをしめる。
器に置き皿とその上
2Lペットボトルを
重しにして冷蔵庫へ〜
ひと晩ねかす。
時々、袋ごと
上下にかえす❗❗
以上
お味は？今夜でぇ〜す🎵
😋［楽しみですね］😋
昨日の
塩糀漬け大根
〜完成！！
😋『美味しい』😋
ちょっと見た目は
悪いんだけど
本当に美味しいです🎵
🍓僕ﾝ家fruits🍓
（3/1〜3/10）
