地産地消

最近、各地のスーパーで地元の農作物を売る店が増えてきましたね。わが町のホクレンショップでも、農家の方が直接産直コーナーに野菜を並べに来るんです。

胡瓜に、ズッキーニ、たまねぎ、人参、ピーマン、じゃがいも、かぼちゃ、しそ、セロリに、豆類。春は、ミズナやアスパラも。

季節だけでなく、その日その日でも置いているものは違うのですが、どれも新鮮で安い。太い胡瓜が５本入って１３０円とかね。アスパラだって、旬の時期になれば２０本～３０本くらいの束でも３００円くらい。

ところが、実家のほうの生協に行くと、高いんだこれが。せっかくいいものを売ってるのに、そんな高くしちゃ買う気にならないですよ。

野菜を運ぶ燃料だってそんなにかからないんだから、安くしたっていいのに。

自給率を上げたいなら、まずは地元の産物を大切にしなきゃ実現できないと思うんだけどなあ。

子どもの教育にも、食事は大事ですよ。有名大学に進学したはいいけど、好き嫌いだらけでマナーも知らない、体力もないじゃ、なんか頼りないと思うのです。偏食しないとか、規則正しく食事を摂るとか、食事中のお行儀だって、充分大切な教育だと思いますけどね。

それに、食材を知ることで地理や歴史だって勉強できることがあるし、料理をすると粘り強さもついたりする。

目指せ、食料自給率向上。これだけ地震やら豪雨やらと、災害の多い国で４０パーセントはまずいですって。