台風19号

みなさん、こんにちは。

台風の被害は大丈夫でしょうか？

現在10月12日18時ですが風雨がかなり強くなっております。

大雨特別警報が出され、わたくしの住む町でも避難勧告が出た地区もあります。

わたくしの職場では雨漏りが発生しており、その対策に追われております。

みなさまの地域でも被害が最小限ですみますようにお祈り申し上げます。

熊人 信州つけそば＠上田市

みなさん、こんにちは。

マニアのお店、熊人さんです。



信州つけそば（小麦粗挽き麺との合い盛り）

ながのＫｏｍａｃｈｉに載ってたやつです。



マニアな店主がついにおそばまで打つようになりました。

おそばは、信州産そば粉４割、自家製粉小麦（ゆめちから）３割、朽木田製粉石臼挽き紛（ゆめちから）３割となっております。

合い盛りの小麦粗挽き麺と比べると、違いがよくわかります。

つけダレは温かい、塩麹を使ったタレとなっており、そばつゆで食べさせないところが熊人さんらしいところかと。

これが、合うんです。割りスープを飲んでもらえば、ダシの引き方のうまさがわかると思います。



こちらは１１月２５日まで。

限定の「背脂醤油」も食べなければ！



水餃子もおすすめ。

おいしかったです、ごちそうさま。

そば処 はらだ チャーシューメン@上田市

みなさん、こんにちは。

旧丸子町にある老舗、はらださんです。



チャーシューメンを大盛りで。

つるんとした麺と、じわじわとうまみが伝わるスープのマッチングを楽しめます。



１０月からの新メニューです。若干値上がりしたでしょうか。

しばらくの間、都合により週の中ほどでお休みになるケースがあるそうなのでご注意を。

おいしかったです、ごちそうさま。

栄食堂 カツカレー＠上田市

みなさん、こんにちは。

塩川小学校近くの人気店、栄食堂さんです。



１０月からの新メニューです。若干値上がりでしょうか。



この日はカツカレーを。

いかにも食堂のカレーって感じで好きです。

カミさんオーダーのイカ生姜焼き定食のイカでビールなど呑んだら最高かも。

おいしかったです、ごごちそうさま。

恵比寿家 ちゃーしゅーめん＠東御市

みなさん、こんにちは。

東御市の心も体も温まるラーメン屋さん、恵比寿家さんです。



ちゃーしゅーめんを大盛りで。

生姜が香るスープに手打ちのやわらかい麺、最高です。

それから、カウンターの奥にいらっしゃったのは、有名な「登美ちゃんが、ゆく！」の登美丘さんでした。

今度お会いしたらしっかりごあいさつしなければ。



価格は１０月からの新価格です。



今月のお休みです。不定休なのでご注意を。

たいへんおいしかったです、ごちそうさま。

草笛 ぶっかけ冷やし肉そば＠上田市

みなさん、こんにちは。

東高校のグラウンドの近く、草笛さんです。



メニューは９月の実食時ですので、あしからず。



カミさんの頼んだ「ぶっかけ冷やし豆沢山そば」



こちらがわたくしの「ぶっかけ冷やし肉そば」

どちらも夏季限定メニューなので、現在提供されているかは不明です。

どちらも豆乳ベースで、お野菜がたっぷり入ってヘルシーなおそばとなっております。

途中でお酢とラー油を入れるのですが、わたくしは七味を入れてみました。

七味もなかなか合いますよ。

メニュー左上の１０月末から提供の肉カレー南蛮そばも気になります。

おいしかったです、ごちそうさま。

多喜亭 ロースしょうが焼き定食＠東御市

みなさん、こんにちは。

東御市Ｒ１８号沿いの人気店、多喜亭さんです。



お魚類が無くなりましたね。

なお、価格は９月の実食時のものになります。



運転手付きなので。



ロース生姜焼き定食は初めて食べます。



トンカツと同じ肉かと思ったら薄切り肉で、タレの味が最高に旨い、ご飯が進むやつです。

いい意味で裏切られました。これは、次回からロースかつにするか、これにするか迷いそうです。

おいしかったです、ごちそうさま。