昨日はカツオのたたきを「姜葱醤」とポン酢でいただきました

母は疲れがたまると生魚を夕食に出す傾向があります。

そして、昨日は夏の疲れが溜まったのか冷凍のカツオのたたきが夕食に出てきました。

そこで、業務スーパーで買った「ゆずポン酢」と「姜葱醤」をつけて食べてみたところ、旨味の相乗効果でやたらと美味しくいただけました。

この「姜葱醤」、ネット上で話題にあがるだけありますね。

応用範囲が広そうです。