パンセのオードブル その６ 蟹のフラン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オードブルも
　　　　　　　　　　　　　　　　　　再開です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回は、蟹のフラン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　フランというのは
　　　　　　　　　　　　　　　　　　生クリームと全卵を混ぜ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　それにカニやホタテ、エビ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　などの魚介類、それにアボガド
　　　　　　　　　　　　　　　　　　なんかも入れると美味しいです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩　胡椒で味お付けをして
　　　　　　　　　　　　　　　　　　耐熱皿に入れてオーブンで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００°位で３０分位
　　　　　　　　　　　　　　　　　　しっかりと切り分けれるくらいに
　　　　　　　　　　　　　　　　　　固まればOKです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ソースはトマトドレッシング
　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマトソース、濃厚なアメリカンソースでも
　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しいと思います。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　アツアツをねしあがってください。








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今日の天気 雪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　朝はまだ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　湿った雪が降っていたのですが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　今は、完全に冬型の
　　　　　　　　　　　　　　　　　　乾雪が北風も強く降っています。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これはまだ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　朝の写真です
　　　　　　　　　　　　　　　　　　重い湿った雪で
　　　　　　　　　　　　　　　　　　今にも白樺が、折れそうに
　　　　　　　　　　　　　　　　　　たわんでいます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　今は風も吹きだしたので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　雪も落そうです。





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