パンセのオードブル その１１ ささみシソロール

　　　　　　　　　　　　　　　　　あっさりとした
　　　　　　　　　　　　　　　　　　夏に美味しいオードブルです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ささみの筋を取り除き
　　　　　　　　　　　　　　　　　　薄くたたいて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ニンニクとキノコのみじん切りを
　　　　　　　　　　　　　　　　　　香ばしく炒めてしお胡椒で味付け
　　　　　　　　　　　　　　　　　　グラスドヴィアンを入れたものを
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ささみにうすくぬります
　　　　　　　　　　　　　　　　　　それにシソを乗せて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ロールに巻き
　　　　　　　　　　　　　　　　　　軽くソテーしてオーブンで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　火を入れます
　　　　　　　　　　　　　　　　　　色をきれいにしたいときは
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラップで包んで湯煎にして
　　　　　　　　　　　　　　　　　　火を通します。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ソースは梅ドレッシングか
　　　　　　　　　　　　　　　　　　醤油、マヨネーズのドレッシングなんか
　　　　　　　　　　　　　　　　　　良いと思います
　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩コショウをしっかりしておけば
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ソースなしでも美味しいです。




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フランス イギリスの旅 いよいよパリへ ３ サンジェルマンデプレ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サクレクールから
　　　　　　　　　　　　　　　　　　メトロに乗って
　　　　　　　　　　　　　　　　　　サンジェルマン　デプレ界隈に
　　　　　　　　　　　　　　　　　　デプレ教会を中心に
　　　　　　　　　　　　　　　　　　カフェやいろんなお店が立ち並ぶ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　雰囲気の良い町です
　　　　　　　　　　　　　　　　　　すぐ近くにパリ大学の有る
　　　　　　　　　　　　　　　　　　カルチェラタンが有って
　　　　　　　　　　　　　　　　　　文化、学問の香る街です。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　有名なカフェ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　サルトルやヴォ―ヴォワールが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　通ったカフェ。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　デプレから
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ノートルダムに向かう
　　　　　　　　　　　　　　　　　　途中の路地
　　　　　　　　　　　　　　　　　　好きな雰囲気です。




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花と実 アヤメ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は曇り空
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この後雨という予報ですが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栂池高原はギリギリ雪でしょうか？
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日の花と実は
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アヤメです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　菖蒲　カキツバタ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　花は似ていて同じようなんですが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　実は随分違います
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アヤメが一番細いです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　他のはまん丸としています。






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