パンセの和食 １ 真鱈の白子

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回から和食です
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　第一回は、真鱈の白子
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちょっと洋風っぽく
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ムニエルにして
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もみじおろしとポン酢
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　最後にねぎの小口切りを乗せて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生でもサッと湯がいても美味しいのですが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ムニエルにするとコクが出て
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いろんなお酒に合います！







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今日の天気 雪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　予報は雨だったのですが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　朝から雪です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これから１週間雪だそうです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３月に入っての雪、それも１週間
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つらいものが有ります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今から２０年も前の話ですが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　その年は２月までは、平年並みの
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　降雪でした。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３月に入って、毎日雪が降って
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みるみる雪の量が増えて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今までの最高積雪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　結局ゴールデンウィークで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鐘の鳴る丘ゲレンデが滑れました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３０数年やってますが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一度だけですね。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そうはなってほしくないです。








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