パンセの和食 その１１ ブリ大根

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブリ大根と言うと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぶりの頭やカマの
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぶつ切りと大根を炊き合わせた
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　物を想像しますが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　このブリ大根は
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぶりのしゃぶしゃぶと千切りの
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大根です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昔能登の付け根富山の氷見
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　に行った時民宿でいただいたものです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぶりは薄切りにして酒、みりん、しょうが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　に付けておいて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大根は千切りにして少し薄めの出汁で
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　煮ておきます、そこへぶりを入れて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しゃぶしゃぶと軽く火を通して
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一緒に食べます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自家用でするときは鍋いっぱいに作って
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　各自小鉢にとってポン酢　三つ葉、七味
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　をトッピングしてアツアツを食べます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３人で大根１本は、軽く行けます。








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パンセの小川 全部見えました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　川も完全に
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みえました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今シーズンはとうとう
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　完全に隠れることは有りませんでした
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山紫陽花や雪の下が顔を見せています。







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フランス イギリスの旅 いよいよパリへ １３ シャンゼリゼ通り

いよいよシャンゼリゼ通りです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　広くて、歩道も日本の車道くらいある。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　その分賑やかなんですが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なんとなく間延びしていて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本の繁華街とは全く
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イメージが違います。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　グラン・パレ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１９００年のパリ万博で
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　建てられたものです。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シトロエンの
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ショールーム
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんな車が



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　凱旋門
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　数ある凱旋門で
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ただ凱旋門と言うと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　このエトワール凱旋門のことです。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フーケ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジョルジュサンク大通りと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シャンゼリゼと交差するあたり
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この辺りがもっともにぎやかな
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ところでしょうか？






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今日の天気 快晴

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　新年度ですね
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いろんな旅立ちが有るのでしょう！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パンセは１４シーズンも
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　無事終わることが出来ました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みなさん有難うございました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これからグリーンシーズンに向けて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　よろしくお願いします。
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日も快晴、今日は風もなく
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゴンドラ、ロープウェイ、ヘリも
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　順調に動いているようです。







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