レストランPetit Cervin 軽井沢始末記

ログハウスはセルフビルド

2004-06-24 19:08:18

１９７３年に渡仏、、気が付いたら３０年過ぎていました。
現在スイスと日本半々生活ですが、５月～１０月は今までの経験を活かしたレストランを２００２年から営業しています。ただしあまり一般的な業態ではないので、少しづつこのダイヤリーで紹介していきます！！

タイトルにあるように、このログハウスは設計から建築までセルフビルドです。
冬はスイスへ出稼ぎに出ているので、２年かけてほぼ独力で建てました。
建築日記も公開していますからご覧下さい

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コメント一覧

佐藤俊夫

2007年6月4日

　Dear Mami 私は、1979年と2003年にツエルマットでお世話になった「大橋会」というスキーグループのメンバーです。記憶にありますでしょうか？
朝日サンツァーの近藤高史さんから、佐々木さんが軽井沢でレストランを開いておられると伺い、このブログを紹介していただきました。
　軽井沢に時折足を伸ばすこともあります。そのときは、ぜひ手作りの料理を食べさせてください。

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濱

2006年5月7日

http://rvfn.exblog.jp/
こんばんは。濱です。
６日の夜は、とっても素敵なお食事を有難うございました。軽井沢のとっても楽しい思い出になりました。あのジャノベーゼのお味は忘れられません。
次回も是非お伺いさせて頂きたいなあと思ってます。ありがとうございます。

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Mikoさん

2005年6月29日

http://diary.jp.aol.com/njaz2pfza/71.html
こんばんは。Mikoです。いつもどうもありがとうございます。Petit Cervinさんに世界時計をお贈りしたいと思います。もし、ご迷惑でなければ、メールでお名前をお知らせいただけますでしょうか。お店に商品を送らせて頂きます。どうぞよろしくお願いします。

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間中　俊比古・奏絵さん

2004年10月12日

先日はお邪魔いたしました。思い出に残るとっても素敵な時間が過ごせました。ありがとうございました。お料理も大満足で、中でも奥様が煉られたパスタがとっても気に入りました。佐々木さんご夫妻のライフスタイルは真似したくても真似ができないのが悔しくもあり、羨ましくもあります。是非来年もお邪魔させていただきたいと思っておりますので、その時はまた楽しいお話聞かせてください。

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