準備中

２５日にレストラン再開のための食材です。




サンダニエーレ生ハム
ミラノのサラミ
アオスタのコッパ
ピエモンテのサラミ







パルミジャーノ
レジアーノ３６ヶ月

アオスタ
フォンティーナ





ワインも
新入庫しました






それから、ゴールデンウイークのスペシャル野菜「Fenouil」！！




フランス語では
フヌイユと言います。
軽井沢のスーパーツルヤ青果部に取寄せてもらいました。


ヨーロッパではグラタンに良く使いますが今回はこれをイタリア風のサラダにします。