今日は暖かい日でした。
猫たちは相変わらず
ベランダで寛いでいます。
数日前の様子です。
チャオの眠り顔は少々ブチャイク😛
でも、めっちゃ可愛い💕(親バカ😜 ）
明日から
今期最強寒気が南下するとか。
しばらくは
こんな様子が見られなくなりそうです😞
最近よく焼くのは・・・
ニューヨークチーズケーキ
表面をもっと白っぽくしたかったけど
今のオーブンは10℃下げても色が付く😥
でも、めちゃめちゃ美味しい😋
オレオの苦味と
チーズケーキの甘みがよく合う。
昨日あるところに差し入れしたら、
今日
「こんな美味しいチーズケーキは初めて」
「お店のよりずっと美味しかった」
と、うれしい声が聞けた。
一日中
ルン♪ルン♪のPokoさんでした😝
レシピにある物をチョイ足ししています。
前記事で
「疲れた・・・」と書きました。
その理由
昼間にいっぱいパンを焼いて
この他にいつもの大きさのパンを
12個ぐらい作りました。
そして、その夜。
（必要に迫られたので）
夕食の片付け後作ったバスクチーズケーキ。
滑らかなチーズケーキになるように
クリームチーズとグラニュー糖を
「これでもか！」「これでもか！」
と、ゴムベラで練るので
めちゃくちゃ疲れるのです。
そして
その日の夜中。
ブログ更新をしようとしたけど、
疲れ果てて
（もう、だめ・・・）
となった次第であります。
😛 😜 😝
滑らかさが伝わり美味しそうです♪
Pokoさんって 本当に何を作っても
お上手で美味しい物ばかりですよね♪
ひなたぼっししてるナコちゃんと同じくらい
幸せですよね～♪
くぅ～！
おいしそうなチーズケーキ！
ところで、
こそっと加えるあるものって
何ですか？
気ににゃります。
にゃるほど～
ゴムベラで練るところを
電動泡だて器で
ゆるゆるこねる、というのではだめですか？
と、もう何年も作っていないのに
聞いてみたくなりました。
心もぽかぽか(*^▽^*)
バスクチーズケーキ、Pokoさんの汗と涙と愛が入っていたんですね～
今でも我が家では「あのバスクチーズケーキ」で話が盛り上がり～
「お店出した方がいいよね～」
疲れた時は、ゆっくり休んでくださいね♪
沢山の手作り、テマヒマかかり？
出来上がりに、響くので手を抜けませんね。。お家の皆さんお幸せですね。
ありがとうございます♪
このNYチーズケーキ、すごく滑らかで美味しいんです。
でも、自慢している記事になって
今は恥ずかしいし反省しています(-_-;)
ひなたぼっこしている猫ちゃんをみて
いるとこちらも気持ちが良くなりますね。
そして、しあわせ～な気分にもなります♪
NYチーズケーキ
チョイ足ししている物、気になりますか？
それは、ホワイトチョコレートなんですよ。
一度チョイ足ししてみてくださいね。
ゴムベラじゃなくて電動でゆるゆる？
以前は私も電動で捏ねていたんです。
でも、普通に美味しいだけの様な気がします。
ゴムベラで滑らかに練ると何かが違う。
そんな気がします。
一度試してみてね。
「これでもか！」
「これでもか！」
と、疲れるほど練るのがコツです(笑)
でも、すごく可愛いですよね？(笑)
ホント！心もぽかぽか！
バスクチーズケーキも、ゴムベラで
「これでもか！」「これでもか！」と
汗と涙と愛が練り込まれています。
涙は？ですけど(笑)
まねき猫さんとご主人にも喜んでいただけて
すごくすごく励みになりました。
ありがとうございます(^^♪
パンもチーズケーキも頑張っています。
手作りは手間暇かかるけど、無添加なのがいいです。
そして、心も込めて作ることが出来ます。
家族は試食係です(笑)
何度も試作を繰り返すので
食べてくれるのがありがたいです。
何処にそんなに元気が有るのかしら。。
毎日の夕ご飯でも手抜きばかりよ～
やはり 食べてくれる人が居ると やる気が出るのでしょうか
私なんて義務感もあるけど。。 ＾＾
とにかく美味しそう 私は今回はパンが食べたかった
いやいや、最近は疲れが取れないです(・・;)
若い時は一晩寝たら復活したけど、
最近は何日も引きずります(汗）
夕ご飯は私も手抜きばかりです。
ついつい簡単なものばかりになってしまいます。
さくらさんはちゃんと作ってるじゃないですか。
パン、美味しそうでしょう？
私はパンがないと寂しくてたまりません。
たくさん作ってもあっという間になくなっちゃう。
だから、私の分は確保してあります(笑)