HARIOコーヒー&ティーサーバーtecoを398円で買いました。
直前まで自宅に余っていたサーバーを使っていたのですがそれが破損してしまい購入
でも、そのさらにひとつ前は、
今回購入したものと同じtecoを使っていたのです。
tecoは金具を使用していないため、
電子レンジで使えます。
いやむしろ、説明書には
電子レンジ専用と記載されています。
冬になると、まず牛乳を入れたサーバーを電子レンジで温めておき、そこにコーヒーをドリップしてカフェオレにしていたので、電子レンジで温められるサーバーは便利です。
分量目盛りもついているし、とにかく使い勝手が良かった。
それが破損して、自宅に余っていたものを使っていたときは、目盛りもないし、金属のバンドがついて電子レンジ不可だし、このときにtecoの良さに気がつきました。
この2点が地味に不便で、今回の買い替えで真っ先にtecoにしようと決めていました。
ホームセンターなどでは大抵取り扱いがあったので、出かけ先で、ふと思い出して買おうと思ったのですが、そこでは700円くらいしました。
出先から戻り、近所のホームセンターでは、
更に安く売っていたので、こちらで購入。
このホームセンターの近くに卵の販売所があるので、ついでに卵を購入して、久しぶりにプリンを作りました。
平飼い卵
のびのびストレスなく産んだ卵らしいです。
牛乳500ml
卵6個(Sサイズ)
バニラエッセンス 適量
グラニュー糖 70g
(プリン液出来上がり量 800ml)
カラメル用のグラニュー糖 60g
卵液をコーヒーのメッシュフィルターを活用して濾してから、(前回、利用して滑らかに濾すことができたので)
先程、紹介したtecoにプリン液を作って、
プリンカップにそそいで、10分蒸らす。
プリンカップには電子レンジで作ったカラメルを
底に敷いておきます。
今回は調理がとてもスムーズに進み、
出来具合も良さげ。
翌日、実食。
自己評価は80点
目指している固さより固くなってしまったので、
蒸し時間を調整した方がいい。
甘さが少し足りず
カラメルの出来はいい感じだったけど、
味がどこか物足りない。
さらに追求の余地あり。
卵の味はよく出ていて美味しかったです。