＜伝統野菜＞ 京都　えびいも

　「えびいも」【生産地】京田辺市【特徴】里いもの一種で、小芋はわん曲しており、大型。【食味】独特のねっとりした食感とうま味。【料理】煮物、いもぼう、味噌かけ、あんかけ、椀だね【来歴

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2023年1月7日

里芋ほり

今日はYさんの所で農業体験。 今日は里芋ほりをしました。何種類も植えたそうです。掘ってみると皮が赤い。粒は大きめ。なんていう種類だろう。根がたくさん出てい...

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2022年12月1日

今年初の豆ごはん

今日の晩ごはん。今年初の豆ごはん。　　　　美味しい。春めいた色合いがいい。　　　　我が...

42人

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2022年2月14日

コッペパンに煮物

今日はタローベーカリーさん今年最終営業日。ランチ用にパンを購入。　　　　れんこん味噌お...

46人

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2021年12月30日

造園家さんちのお野菜

ここ最近、楽しみにしていることの一つ。ご近所の造園業のお家の方が提供してくださる「お野...

33人

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2021年1月17日

睦月の木山 1. 白味噌に睦月を愛しむ

★飛び込み記事です★■白味噌の小椀西のお正月を思う美しいお椀。えびいも、くわいがホックリと...

4人

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2020年1月25日