睦月の木山 1. 白味噌に睦月を愛しむ

★飛び込み記事です★

■白味噌の小椀

西のお正月を思う美しいお椀。えびいも、くわいがホックリと優しい。

しみじみと気持ちが楽になっていきます。

時間を巻き戻してみましょうか(笑)。

蓋をとり、香りを楽しんだ直後の設え。


小椀は控えめな佇まいです。

この蓋をとる時のワクワクが、日本料理の喜びの一つと、私は思っています。

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