#アーモンドクリーム 新着一覧
手作りパン準師範の先生方の授業です。
今日は良く晴れて降水確率０％の盛岡でした。明日は午後から雨が降るようです。準師範の先生方の授業です。カスタードクリームを詰めた生地を電子発酵器で発酵させています。絞り袋でア
「洋梨アーモンドタルト」
「洋梨のアーモンドタルト」教室、今日が最終日でした。何度食べてもこのタルトは美味しいと...
「洋梨のアーモンドタルト」
「洋梨のアーモンドタルト」教室が始まりました。タルトの中でも王道のタルトだと思っていま...
「グレープフルーツタルト」
「グレープフルーツタルト」教室でした。クレームダマンドにグレープフルーツの皮と果汁を加...
「グレープフルーツタルト」
「グレープフルーツタルト」をお教室で作りました。グレープフルーツの皮を混ぜ込んだアーモ...
「夏色のタルト」
「夏色のタルト」と名づけました。初夏のおとずれを感じさせるタルトです。アーモンドクリー...
代々木上原、 『 アステリスク 』のガレット・デ・ロワ
今年のガレット･デ･ロワの食べ比べ、3個目は代々木上原の 『 アステリスク 』 です。『アステ...
「夏色のタルト」
「夏色のタルト」をお教室で作りました。今回のタルトはタルトリングで作りました。底板がな...
フランボワーズの季節が
小麦粉と白砂糖なし、低糖質のフランボワーズ・タルト。アーモンドクリーム部分にも入れられ...
「りんごの花びらタルト」
「りんごの花びらタルト」を昨日と今日の２回レッスンしました。今日でほんとの最終回でした...
ただのパンではなくて
先日の移動式パン屋さんで、美味しいパンを食べる楽しみが更に増えた今日この頃…その後も別の...