「夏色のタルト」

「夏色のタルト」をお教室で作りました。

今回のタルトはタルトリングで作りました。
底板がないリング型はオーブンでの焼きがしっかり入ることと
なんといっても姿、形が綺麗ですね。

初めてタルトリングでのレッスンをする生徒さん達、
緊急気味でしたがうまくリング型にシュクレ生地を敷き込めました。

夏色と命名しましたから果物は
マンゴー、パイナップル、アメリカンチェリー、キーウイを用意しました。

これからはイチジクもいいかもしれませんね。

窓など開け放していますが、
そろそろ冷房もいれなくてはと思っています。
なにしろオーブンをつけるってことは
暖房をつけてるようなことですから汗をかくはずです。
明日も暑さに負けずお教室を頑張りましょう。