「グレープフルーツタルト」

「グレープフルーツタルト」をお教室で作りました。

グレープフルーツの皮を混ぜ込んだアーモンドクリームを詰めたタルトをオーブンへ。

粗熱が取れたあとマスカルポーネのクリームをこんもりとのせ
グレープフルーツを全面に並べてナパージュを塗って出来上がり。

グレープフルーツのルビーは酸味もさわやかで夏らしいタルトになりました。



マスカルポーネのクリームがほんのり甘くて美味しいを倍増。
今日も美味しくいただきました。

久々にしっかりとした晴れ間の日になりました。
外に干した布巾もパリッと乾いてくれそうです。