師範の先生方の授業です。捏ねたポーリッシュ法のフランスパン生地を丸めています。食パン型に収めて電子発酵器で発酵させます。オーブンで焼成します。食パンタイプのフラン
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先日は塩コショウとバターでした。今日はメカジキにして買ったばかりのハーブソルトを試した...
