#ドライフィグ 新着一覧
まるごと栗のシュトーレン
準師範の先生方の授業です。グラハム粉を配合したフランスパンの生地でフィリングを包み細長く成形しています。フィリングのドライフィグ(イチジク)とピーカンナッツです。電子発酵器
乾燥イチジク作ってみる
ベランダのイチジクが今年は豊作。大きくなったものを収穫して、乾燥イチジクを作ってみるこ...
ラム酒イチジクのフランスパン
今日は真夏日を逃れた盛岡ですが、湿度が高いので体感の暑さは真夏日と変わりませんでした(*_...
ワインと柚子と無花果のクッペです。
朝晩は涼しく日中の気温も２５℃前後になったと思ったら来週半ばはまた真夏日のようです(*_*)...
11月のオススメパン
昨日の定休日から月が変わり、もう11月ですね🍂🍁🍄今月のオススメ商品、今日から販売となり...
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