マルチタスクではありません(^◇^;)

一週間ほど前から干していた大根、だいぶ乾いて柔らかくなってきたので、外作業に出る前に、漬け汁の中へ入れました。 今日もチェーンソー作業で、午前と午後にそれぞれバッ

8人

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2024年1月31日

大根を使いきる

術後療養ということもあり…正月以降比較的、ゆっくり過ごしている自家製なので形は不ぞろいな...

4人

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2024年1月15日

寒干し大根

芯まで凍りそうな朝晩は、建物の中、氷点下を脱したら、デッキで、の、数日を過ごした大根は...

4人

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2023年3月1日

おふくろ大根

沢山穫れたおふくろ大根、切干大根出来上がり。おばぁは漬物作りました。何にしても美味しい...

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2023年2月8日

大根のビール漬け

今年も評判の良い大根のビール漬けを作った。とりあえず味見のために一樽１０キロ。今年の大...

11人

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2022年11月21日

作ってね〜と言われたら

暮れのうちに、頼まれてた事二つ。花豆あの大きな豆が食べたい。お汁粉小豆たくさん煮てくれ...

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2022年1月5日

家の果物野菜で。　＃金柑甘露煮　＃大根漬物　＃サニーレタス入りサラダ

残して置いた金柑、例年より厳しい寒さが何度も襲来する為なのか？例年より熟れが悪い。今回...

10人

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2021年2月2日

３日でできました！　糖しぼり大根

今朝もお味見をして、もう良いんじゃない？　麹が良い仕事をしたのかな？全部切って、容器に...

2人

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2020年11月26日

待ちきれなくて

まだ昨日漬けたばかりですが、どうしても気になって、食べてみました。一番端は、美味しく漬...

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2020年11月25日

大根の漬物

YouTubeで教えてくれたのをすぐに真似してやってみました。大根の漬物です。私は、乾燥麹が古...

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2020年11月24日