レンジで焼きいも風

焼きいもは美味しいけど、オーブンで焼くと1時間以上かかる・・・というので、レンジを使うとぱさぱさになって甘くならない・・・。というお悩みがこの世にはあるようで、電子レンジを使って、石焼いも...

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2024年11月16日

キュウリの酢醤油がけ

キュウリの細切りに、タマネギを加えて香りと食感をプラスしています。キュウリもタマネギも...

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2024年9月1日

サーモンのお刺身サラダ

サーモンの刺身とベビーリーフを組み合わせてサラダっぽく作りました。イクラは、たまたまう...

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2024年8月19日

アスパラとエリンギのワサビマヨ和え

以前、ごまマヨ和えを作りましたが、今回はワサビマヨ和えです。アスパラとエリンギは同時に...

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2024年6月24日

赤パプリカのピクルス

春めいてきて、次第に紫外線も気になる季節です。パプリカはビタミンC含有量がトップクラスの...

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2024年3月17日

キュウリとニンジンの甘酢和え

さっぱりとして、箸休めにぴったりな酢の物です。キュウリとニンジンの色合いもきれいで、箸...

2人

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2024年3月8日

ちくわと三つ葉の梅和え

香りのよい三つ葉と梅の酸味でさっぱりと食べられます。三つ葉はレンチンなので調理も簡単で...

2人

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2024年3月6日

パプリカのナムル

パプリカは軽く塩もみしてしゃきっとした食感に仕上げます。ワカメと合わせてほんのり和風な...

2人

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2024年3月4日

れんこんのおかか煮

仕上げの削りガツオで、深い味わいになっています。ほんのり甘めで、ほくほくしたレンコンが...

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2024年1月23日

大根ホタテマリネ

大根とホタテ缶は黄金コンビです。マヨネーズで和えるサラダが普通ですが、ここではマリネに...

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2024年1月9日

万能ヨーグルトソース、ブロッコリーのヨーグルトソースがけ

ギリシャヨーグルトを使った、肉にも魚にも野菜にも合うソースです。料理家、和〇明日香さん...

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2023年12月9日