大根とホタテ缶は黄金コンビです。
マヨネーズで和えるサラダが普通ですが、ここではマリネにしました。
【材料】（2人分）
大根・・・300g
ホタテ水煮缶・・・80g
かいわれ菜・・・・1/2パック
A｛酢・・・大さじ2
サラダ油・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ2
しょうゆ・・・小さじ1｝
【作り方】
⓵大根は薄切りにしてから5cm長さの細切りにする。カイワレは長さを3等分に切る。
②ボウルにホタテ缶を缶汁ごと入れ、Aを加えて混ぜ、①を加えてよく混ぜる。
③ぴったりと落としラップをして約30分置く。
④器に盛り、粗びき黒コショウをふる。
