ちくわと三つ葉の梅和え

香りのよい三つ葉と梅の酸味でさっぱりと食べられます。

三つ葉はレンチンなので調理も簡単です。

【材料】（2人分）

ちくわ・・・2本

三つ葉・・・1束

A｛梅干し・・・1個

しょうゆ・・・少々

ごま油・・・小さじ1｝

【作り方】

⓵三つ葉は２cm長さに切って耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをして30秒加熱する。ちくわは長さを半分に切り、縦細切りにする。

②梅干しは種を取って叩き、Aと共に⓵に加えて和える。