#畑菜 新着一覧
＜伝統野菜＞ 京都 畑菜
「畑菜-はたけな」【生産地】京都市内【特徴】草姿は菜種に極似するが、葉、柄共に欠刻が大きいことが特徴。【食味】大根の葉とハクサイの間のような歯ごたえ。【料理】おひたし、からし和え、煮
土曜日の販売会
昨日、飛び込みで京都の農家さんにへ出向いて無農薬野菜の契約が取れた、珍しい野菜「畑菜」...
畑菜Ⅱ
先日は里の駅で１０８円で売られてる畑菜を見て、寒い中をわざわざ家の畑まで畑菜を採りに行くのがアホらしなって買って帰りましたけど、今回はウチの畑菜を使って嫁が作
畑菜
京の伝統野菜の畑菜です。里の駅に出てるのを見てると旨そうに見え、今の旬のもんやし休肝日...
「菜の花漬け」
出て来ました。ウチの初物の菜の花漬けです。↑大体、漬物って皆さんどうです。〆のご飯の友に食べはりませんか？食事でも最後の方ですよね。ところ...
「菜の花漬」
ウマ！-この時期は、やっぱりコレですわ。↑「菜の花漬」です。意外とこの古漬けを好まはる方が居やはりますけど、私はどちらかと言えば漬かりたての方...
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