#自家製ハム 新着一覧
鶏ハムの仕込み
取ってあった セロリの葉を 使いたかったし、鶏ハムを 食べたくなったので仕込みました。ハーブソルトを 上から振って、1日 待ちます♪ランキングに参加しています
自家製ハム（豚肉編）
先日、鶏ハムを載せましたが、豚でも作ってみたので…。↓ こんな感じです。ボイルするときに袋がはじけてしまって、肉汁やら塩味やらが流...
鶏ハムの仕込み
どうせ手間を かけるなら、同時に両方とも作っちゃえ～♪と、今週は仕事に行けなくて暇...
ハム完成♪
8日に塩漬けした豚肉を 2時間、お湯を 煮立たせずに ボイル、その後、燻製して ハムに...
ハムになる予定
8日、お肉を 塩漬けしました。 ハムになる・・・予定 (^-^;使ったのは、ちょっと黄色...
9月26日 なすと自家製ハムの トマトソースパスタ
コスモス 13歳の誕生日の おひる・・・最近 ハマっている、トマトソースの パスタが リ...
9月25日 自家製ハムの和風パスタ
美味しく出来た、自家製 (豚ばら肉の) ハム。。。そのままでも メチャ美味しいけど、火...
ハム完成
バラ肉の ロールなので、出来るか心配だった ハム・・・どうよ これ❤ 脂が多くて体に...
ハム作り ～ ゆで・燻製 ～
17日に塩漬けした自家製ハムを、1週間経った 23日、仕上げることに。まずは肉を 洗って...
ハム作り ～ 塩漬け ～
面白いのが売ってたの・・・豚バラ肉の ロール。どうしていいかは決められなかったけど...
ハムの作り方 ≪ 完全版 ≫
玉葱、イタリアンパセリ、バジル、ローレル、ブラックペパー、これらは適当、いや、好...