備長炭干しには美味い日本酒

zunkoがアジの備長炭干しを焼いてくれました。備長炭干し、美味いんですよねえ。塩気がちょうど良くて、凝縮した魚の旨味を引き出す一番良い塩気ではないかと個人的には思います。 

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2022年7月31日

今日は魚介とこの2日で食べなかった野菜を摂るメニュー

今日の夕食づくり担当のもむでんです。 一昨日は鶏鍋、昨日はポークソテーだったので、今日は魚介で和食にしようと思います。それでは今日のメニューです...

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2022年7月18日

日本酒を楽しむためにお刺身を買ってきましたｗ

今日はzunkoがサンマの備長炭干しを焼いて、ジャガイモと鶏肉の胡麻味噌煮を作ってくれるとい...

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2022年7月8日

これは美味い！鍋島の夏酒「Summer Moon」

最近よく手に入るのが佐賀の銘酒「鍋島」。今日はいかにも夏酒らしい「Summer Moon」を開けま...

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2022年7月2日

自家製おでんには飛び切りの良いお酒を

連休の前半は雨がちで肌寒い気候でした。まだまだ温かい料理が美味しく感じられると思います。 な...

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2022年5月2日

鶯窯 海老澤希衣子さんの野菜シリーズ

　オンライン展示から鶯窯 海老澤希衣子さんの野菜シリーズ　　　　　素焼きの時から気を使っ...

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2021年8月16日

昔懐かしい場所で釣りを楽しむ

画像提供：highdyの親友の動画から昔の夏の遊び場　子供の頃、海の近くに住んでいた highdy ...

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2021年8月12日

栃木県は栗田美術館でフレディに会う

◆◇◆◇◆5月21日（金）　突然ですが、栃木県は栗田美術館へ行って参りました。前回行った時は、...

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2021年5月21日

染付白鷺蓮葉文皿！！

5月13日（木曜日）一白　大安本日の骨董は、良く分かりません、調べて見たらこの様な絵皿の写...

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2021年5月13日

栗田美術館に行ってきた！！

4月21日（水曜日)六白　赤口昨日栃木県足利市にある美術館に行ってきました。往復で6時間かか...

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2021年4月21日

色絵荒磯文鉢皿！！

3月３１日（水曜日）三碧　友引今日は、天気もよさそうですので、南の畑に春大根の種を蒔いて...

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2021年3月31日