今が旬のホタルイカ、英語では firefly squid
firefly 蛍（ほたる）、squid いか
生食用ボイルホタテイカと売られていました。何もつけなくても美味しいです。
下の白いお皿に乗った黒いご飯は、イカスミチャーハン
メチャ美味しかったです。
石垣島 なかゆくい （途中休憩）
http://kizuna-g.com/page/nakayukui
イカスミは squid ink いかのインク・・・なるほどですね！
まあ、どこでも食べられるとは思いますが、こちら関東で見かけるよりだいぶ前から沖縄本島のイカスミスパゲティは評判で、
しかし、私はまだ食べたことがなく、イカスミチャーハンも今回が初めて。
イカスミ料理を食べると、歯がお歯黒を塗ったように真っ黒になってしまうので、要注意。
今回、食後は直ぐにホテルに戻る予定だったので、思い切ってトライ。
イカやイカスミは鮮度が命。漁港が近い島ならではの一品ですよね。
写真は撮っていませんが、イカスミチャーハンの前に、グルクンのから揚げもいただきました。
あつあつでパリッとしていて最高でした。
お店では、夫が滞在中連呼していた「石垣牛」の刺身もいただきました。
ふたりとも大満足でした。
ついでに今日の散歩から
