「ウリ!」とは、うちなー口で「ほら!」と言う意味です。
母がよく「ウリウリ!」と私たちに注意を促していたことを思い出しました。
数ヶ月前に、長男から電話
「お母さん、隼人瓜貰ったけど、料理できる?」
昨晩、夫が
「あなた、冬瓜料理できる?」
私が料理が下手なのは自覚してるけど・・
別に時間を掛ければ出来ますよ、そのくらい・・
って、お料理って手早くやれるかどうかも問題なんですよね~
お得意さんからの隼人瓜はガンモと煮て頂きました。
「冬瓜は、ソーキ汁に入ってる大根みたいなものよ~」と説明のみ
苦瓜、南瓜、西瓜、胡瓜、冬瓜、糸瓜
正岡子規の命日を「糸瓜忌」とも言うらしい
糸瓜、沖縄では「なーべらー」
苦瓜(ごーやー)はこの数年でメジャーな野菜のひとつになったが
なーべらーはまだそれ程知られてないよね?
写真は2番目の姉が作ってくれた「なーべらーうんぶしー」
どうってこと無いけど、
私にとっては懐かしい味
作り方
なーべらー(糸瓜)を輪切りにし、炒める
ポークとお豆腐を加え、
なーべらーの水分が出た頃合を見計らってお味噌を加え、
卵でとじる
「うんぶしー」のようなお汁でもなく、煮物でもないようなようなもの、
英語でもあったよね~
ウリウリで思い出しました。
沖縄の人は急がせる時に「ハバハバ」って言いますよね。
それで、いつか同期の掲示板で「バリバリ」?の意味についても盛り上がったよね。パーティーのことだっけ?
夜、夫が苦瓜を買って帰宅
「ず~っと298円だったのに、198円になってたよ。」
母がよく「ウリウリ!」と私たちに注意を促していたことを思い出しました。
数ヶ月前に、長男から電話
「お母さん、隼人瓜貰ったけど、料理できる?」
昨晩、夫が
「あなた、冬瓜料理できる?」
私が料理が下手なのは自覚してるけど・・
別に時間を掛ければ出来ますよ、そのくらい・・
って、お料理って手早くやれるかどうかも問題なんですよね~
お得意さんからの隼人瓜はガンモと煮て頂きました。
「冬瓜は、ソーキ汁に入ってる大根みたいなものよ~」と説明のみ
苦瓜、南瓜、西瓜、胡瓜、冬瓜、糸瓜
正岡子規の命日を「糸瓜忌」とも言うらしい
糸瓜、沖縄では「なーべらー」
苦瓜(ごーやー)はこの数年でメジャーな野菜のひとつになったが
なーべらーはまだそれ程知られてないよね?
写真は2番目の姉が作ってくれた「なーべらーうんぶしー」
どうってこと無いけど、
私にとっては懐かしい味
作り方
なーべらー(糸瓜)を輪切りにし、炒める
ポークとお豆腐を加え、
なーべらーの水分が出た頃合を見計らってお味噌を加え、
卵でとじる
「うんぶしー」のようなお汁でもなく、煮物でもないようなようなもの、
英語でもあったよね~
ウリウリで思い出しました。
沖縄の人は急がせる時に「ハバハバ」って言いますよね。
それで、いつか同期の掲示板で「バリバリ」?の意味についても盛り上がったよね。パーティーのことだっけ?
夜、夫が苦瓜を買って帰宅
「ず~っと298円だったのに、198円になってたよ。」