今日は七草、なので七草粥をつくりました。
七草は、はこべら、ごぎょう、すずしろ、せり、すずな、なずな、ほとけのざ です。
バーミキュラーでお水から炊きました。
お米一合にお水を９００ｃｃほど入れ、沸騰させます。
今回は七草に少しお塩を入れ、軽く下ゆでしました。
出来上がる直前に生のまま入れることもあります。
私は最初から生の昆布を入れて炊きます。
途中で、すずしろ（大根）とすずな（かぶ）の白い部分を入れます。
沸騰した後、20分くらい炊き
出来上がる5分前くらいに七草の青い部分を入れます。
出来上がりはこんな感じです。
やはり、胃に優しい感じでしょうか？
