今の時季の風物詩である、梅の土用干し。今までは姑の仕事であったが亡きあと
吾輩になって数回それなりに作っている。近年は立派な梅が親戚から入手でき、
後は吾輩の作り方しだい。はじめの頃は減塩に力をいれ過ぎてダメにしてしまったことも
あるが、最近は５倍酢という便利なものを使って、人様とは比較できないが順調な梅干しを
食している。（食べる人、ほとんど吾輩ゆえ文句の出ようがない・・・・・）
３・５キロで十分
小梅も少々
戴いた今年物。さすが商品化できるほどのお味です!(^^)!
♥おいしくいただいております!(^^)!