豆腐マヨネーズ。

暑い～でもまだ５月。。。。

熱中症も出ているみたいだし。春に運動会をする幼稚園や学校では練習の声が聞こえるけど大変ですねー気をつけてね。


今日は今流行りの豆腐マヨネーズをつくりました。

豆腐に塩、レモン汁、豆乳、はちみつ、オリーブオイルを入れてトロトロに。

今日はこれに胡麻ポン酢をあわせて、ごぼうときゅうりのゴママヨサラダにしました。

残りはレモンと粗挽きコショウをくわえてコールスロー風に～

ヘルシーなマヨネーズ、さっぱりして好評でした。

また作ろう～





そしてこれは水餃子。ベランダで育てたパクチーをたっぷり乗せて。

花たち。

いやー今週の『６４』も、おもしろかったわー

最終回はどうなるの？って結末は知ってるんですがね。笑

昭和６３～６４年の電話帳がミソですぜ、奥さん。


さて～ベランダの花たちも新入りさん達が咲きだしました。なでしこ、きれい～





これは冬越しのバーベナ。たくさん咲きました。




ハーブの合間に植わっているのはリシマキア。小さな黄色い花をつけます。


ペチュニアも元気です。


これからますますにぎやかになるかな。

野菜たち。

今日は部屋の模様替え。すこし早いけど夏仕様にしました。

扇風機を拭いたり、い草カーペットを敷いたり、

あとはすだれかな～


で、ベランダの野菜たち・・・

どんどん育っております。

↑上の写真は、ヤーコン。花の苗屋さんでダンナはんが見つけてしまいまして。笑

はたして収穫できるのか？




わさわさ育っているのはセロリの葉っぱ。うーん、茎の部分がもっと伸びてくるはずなんだけど？となりはバジル、その向こうの発芽しているのはリーフレタスとパクチーです。




去年の秋からずっと食べているパセリとイタリアンパセリ。パスタとスープにはどっさり入れます。




葉がつくとすぐに食べてしまう大葉さん。肉でもお刺身でも巻いてパクパク。




もっと実のなる野菜を植えたかったけど、鳥さんたちに狙われそうなので・・・

夏ガーデン。

日向では半袖でもオッケーな陽気ですね。

ＧＷ終わりましたねー・・・って特に大きなイベントなく、淡々と過ごしておりましたよ。

ときどき美味しいものを食べながら～ゆっくりしました。

今日は休み明けで月曜日マンマンの気分でした。笑


そしてベランダが夏仕様に。やたらと野菜が増え、といっても葉物中心ですが。水やりに時間がかかります。

一つ一つの写真はまた今度。