手作り犬ご飯の材料に、時々使っていた小豆。
冷凍保存していたのですが、使い切ってしまいました
犬ご飯に小豆を使う度に、豆を戻すのは面倒だし時間も必要になるので、茹でこぼしをして冷凍保存していました。小豆の缶詰も売られていますが、なかなか砂糖不使用のものを見つけられないので、豆を買ってきて自分で戻しています
豆類は体を温め腸の働きを良くする効果があるので、毎日のスムーズなお通じのために、意識をして時々与えるようにしています
小豆が無くなってしまったので、今度はこの豆達を茹でて冷凍保存しておこうと思います。
お値段、一袋１００円也
黒大豆と大正金時豆です
テーブル下にいる、白黒の物体は気にしないで下さい。
パッケージを開ける際の、カサカサという音に反応したようです。このお豆は、まだ生ですから上げませんよ。
犬ご飯用に、ちょびっとずつ使用するだけなので、１００均で購入したものですが、両方とも一応北海道産なんですよ。入っている量は少ないけど、犬ご飯の材料としては、これで充分なので１００均には、良くお世話になっております
まずは２～３時間、水に浸けて戻します。
戻し終えた後、黒大豆が入ったボールをクーの目の前に差し出してみたら、なんと戻し水をペロリと飲まれてしまいました。おいおい
ちなみにウチの冷凍庫には、お豆さん以外にも冷凍保存されている犬ご飯用の材料があります。これは時々、犬ご飯の材料として登場するカボチャです。犬ご飯の材料にカボチャを使うとしても、一度にそんなに沢山の量は使いません。ちょびっとずつ使っていると直ぐに痛むので、１／２カットのものを買ってきて後々便利なように細かくカットして冷凍保存しています。
火が通りやすいので、犬ご飯にカボチャを入れる時は冷凍のまま投入します。カットしてあるので、作る時間も短縮できてとっても便利です。
さてさて、そうこうしてる間にお豆さんが煮えました。早速、冷ましてジップロックに入れて新鮮凍結してしまいましょう
君のご飯の材料ですぞ～
今晩の犬ご飯は、冷凍保存する前の、煮えたての金時豆を使って、色とりどりのパスタにしてみました。パスタは体内での消化がゆっくりで、翌日の便の状態が良いので、お気に入り＆登場頻度の多い食材です。今日は、小松菜と豚肉、カボチャなどを使用しています
でもこれじゃあ、どれが豆か分かりませんね、、、
今日も、あっという間に完食です
もりもり食べて、いつまでも健康でいてほしいものです。
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昨日の晩の、犬ご飯＆人ご飯の様子です。
本当は、昨夜この記事も書こうと思っていたのに、一日慌ただしかったせいで疲れて眠ってしまいました
昨日の我が家の、晩ご飯はこれを食べました
本場インドの家庭で食べられているような、本格的なタンドリーチキンが食べたくて自分でスパイスと材料を混ぜ合わせ３日間タレに漬け込んで冷蔵庫で寝かせていたものです。９種類のスパイスに、ニンニクや生姜などが入っています
タンドリーチキンは勿論、人ご飯です。
本場インドのスパイシーな、いい香りにつられたのか、こちらを見上げています。でも、残念ながらタンドリーチキンは上げられませんよ～
人ご飯がカレーなので、お揃いで犬ご飯もカレーにしました（笑）
でも、アレルギーのせいで白米も玄米もダメなクーさんの晩ご飯のメニューは、カレーうどんに決定です。犬ご飯の材料は、こんな感じです。（うどんは茹でうどん使用）
冷蔵庫にあった、ちょっと痛みかけの貝割れ菜も犬ご飯に入れてしまいましょう
カレーうどんと言っても、カレー粉もカレールーも使いません。使うのは、これです。
上の写真の黄色い粉の正体は、ターメリックパウダーです。日本語で言うと、ウコンです。ウコンと言ったほうが馴染みがあるかも知れませんね 白い粉の正体は、コーンスターチです。
犬に刺激や辛味のあるものは、与えることができませんから、今回作るのは、あくまでカレーうどん風です
--作り方--
●油を引かず熱した鍋に、牛肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、じゃがいも、
にんじん、しいたけを入れて炒め、水を投入
●野菜に火が通ったら、細かく刻んだ茹でうどんと、ピーマンを投入
●仕上げに少量のターメリックパウダーを投入し、水で溶いたコーンスターチを
入れよくかき混ぜとろみをつける
●冷めたら、ちぎった焼きのりと貝割れ菜を上に乗せ完成
ウコンは、カレーやたくあんに用いられています。あの、『黄色』の正体です。主に色づけに使用される事が多い食品です。粉自体に辛味はありません。ものによっては苦みのあるものもあるそうですが、私がいつも使っているウコンは、ほとんど苦みを感じません。
ウコンには、肝機能の働きをサポートする作用や、抗炎症作用、殺菌作用がある事などで知られていますが、私はウコンの持つ解毒効果に期待して犬ご飯に、ほんの少量を使う事が多いです。こんな小瓶に入って売られていて２００円位でした。我が家の調味料庫の常備品です
犬ご飯を作っている間は、いつも台所で出来上がりを待つウチの犬。
みょうに大人しいと思ったら、いつの間にか眠っていました
ようやく、犬ご飯が完成しました
人ご飯も完成しました
大盛り野菜サラダに、カレーに、タンドリーチキンです いい香り～
昨夜は、特別にクーにも付け合わせを付けて上げました。ドレッシングをかける前の、人用の野菜サラダから、ちょびっとお裾分けです。
好物のキャベツ、キュウリ、トマトです 生で与えても、ムシャムシャ食べちゃうんです
食後、また眠くなったようでリビングでウトウトしていました
タンドリーチキンは、とっても、とっても美味でした
自分で調味料をブレンドしてタンドリーチキンを作ったのは、今回が初でした。以前に一度、タンドリーチキンの素で作ったことがありますが、全然美味しくなかったです、、、
タンドリーチキンの素なんかで作るよりも、何倍も美味しかったです。辛くて汗が出るけど、冷えたビールと相性のよいメニューです
また作ってみようと思います
それにしても昨日は、布団に入る頃には疲れて本当にグッタリでした。きっと雨のせいで、調子が狂ったせいです
雨のせいで朝の散歩に行けなかったので、午前中は犬ご飯＆人ご飯を早々と済ませ、犬の爪を切り、ヤスリをかけ、犬の耳掃除。
午後になって雨が上がったので、犬と散歩に出かけ、帰ったら部屋の掃除。
夕方から、人ご飯＆犬ご飯の準備。夕食後は、ちょっとスーパーまでお買いもの。帰宅後、翌日の夫のお弁当の用意し、犬と遊ぶ。気付けば４５分も犬と遊んでいました。それが終わったらブログ更新。おかげで昨夜は、ぐっすり眠れました
昨日の成果 もし引っかかれても痛くないように、爪の角を丸めてあります。
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昨日の我が家の、晩ご飯はこれを食べました
本場インドの家庭で食べられているような、本格的なタンドリーチキンが食べたくて自分でスパイスと材料を混ぜ合わせ３日間タレに漬け込んで冷蔵庫で寝かせていたものです。９種類のスパイスに、ニンニクや生姜などが入っています
タンドリーチキンは勿論、人ご飯です。
本場インドのスパイシーな、いい香りにつられたのか、こちらを見上げています。でも、残念ながらタンドリーチキンは上げられませんよ～
人ご飯がカレーなので、お揃いで犬ご飯もカレーにしました（笑）
でも、アレルギーのせいで白米も玄米もダメなクーさんの晩ご飯のメニューは、カレーうどんに決定です。犬ご飯の材料は、こんな感じです。（うどんは茹でうどん使用）
冷蔵庫にあった、ちょっと痛みかけの貝割れ菜も犬ご飯に入れてしまいましょう
カレーうどんと言っても、カレー粉もカレールーも使いません。使うのは、これです。
上の写真の黄色い粉の正体は、ターメリックパウダーです。日本語で言うと、ウコンです。ウコンと言ったほうが馴染みがあるかも知れませんね
白い粉の正体は、コーンスターチです。犬に刺激や辛味のあるものは、与えることができませんから、今回作るのは、あくまでカレーうどん風です
--作り方--
●油を引かず熱した鍋に、牛肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、じゃがいも、
にんじん、しいたけを入れて炒め、水を投入
●野菜に火が通ったら、細かく刻んだ茹でうどんと、ピーマンを投入
●仕上げに少量のターメリックパウダーを投入し、水で溶いたコーンスターチを
入れよくかき混ぜとろみをつける
●冷めたら、ちぎった焼きのりと貝割れ菜を上に乗せ完成
ウコンは、カレーやたくあんに用いられています。あの、『黄色』の正体です。主に色づけに使用される事が多い食品です。粉自体に辛味はありません。ものによっては苦みのあるものもあるそうですが、私がいつも使っているウコンは、ほとんど苦みを感じません。
ウコンには、肝機能の働きをサポートする作用や、抗炎症作用、殺菌作用がある事などで知られていますが、私はウコンの持つ解毒効果に期待して犬ご飯に、ほんの少量を使う事が多いです。こんな小瓶に入って売られていて２００円位でした。我が家の調味料庫の常備品です
犬ご飯を作っている間は、いつも台所で出来上がりを待つウチの犬。
みょうに大人しいと思ったら、いつの間にか眠っていました
ようやく、犬ご飯が完成しました
人ご飯も完成しました
大盛り野菜サラダに、カレーに、タンドリーチキンです
いい香り～昨夜は、特別にクーにも付け合わせを付けて上げました。ドレッシングをかける前の、人用の野菜サラダから、ちょびっとお裾分けです。
好物のキャベツ、キュウリ、トマトです
生で与えても、ムシャムシャ食べちゃうんです食後、また眠くなったようでリビングでウトウトしていました
タンドリーチキンは、とっても、とっても美味でした
自分で調味料をブレンドしてタンドリーチキンを作ったのは、今回が初でした。以前に一度、タンドリーチキンの素で作ったことがありますが、全然美味しくなかったです、、、タンドリーチキンの素なんかで作るよりも、何倍も美味しかったです。辛くて汗が出るけど、冷えたビールと相性のよいメニューです
また作ってみようと思いますそれにしても昨日は、布団に入る頃には疲れて本当にグッタリでした。きっと雨のせいで、調子が狂ったせいです
雨のせいで朝の散歩に行けなかったので、午前中は犬ご飯＆人ご飯を早々と済ませ、犬の爪を切り、ヤスリをかけ、犬の耳掃除。
午後になって雨が上がったので、犬と散歩に出かけ、帰ったら部屋の掃除。
夕方から、人ご飯＆犬ご飯の準備。夕食後は、ちょっとスーパーまでお買いもの。帰宅後、翌日の夫のお弁当の用意し、犬と遊ぶ。気付けば４５分も犬と遊んでいました。それが終わったらブログ更新。おかげで昨夜は、ぐっすり眠れました
昨日の成果
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