ちょっと時間差ＵＰの記事ですが、
日曜日の朝刊に入っていたチラシに
北海道らしい特権を発見(´∀｀〃)
↓クリックすると拡大できます。
さて、私が買いに行ったものは…
なんでしょう？
正解は590円のじゃがいも10Ｋｇと、
↑めっちゃ不服そうな顔してるんですけどー!! o(｀ω´*)o
1匹50円の秋刀魚を、10匹と、
お値段無料の牛柄のワンコを1匹でした。
コープさっぽろでお買い上げ(；；゜艸゜)
新鮮な生秋刀魚君は、その日のうちに
頭をザックリ切られ、真っ赤な血をドロドロと垂れ
流しながら、内臓えぐられ、フードプロセッサーに
ぶち込まれて元の形を留めぬ形状にされたのでした((@ノ∀`*笑))
これから、君は(秋刀魚君)は私達人間と
犬に食われる事になりますが、どうか成仏
なさって下さい。
さてさて、今回製作したのは、秋の味覚である
新鮮な秋刀魚を使ったお団子です。
人間ご飯と犬ご飯、共用で使えるお団子作りです。
材料はこちら。
↑昆布パウダーはあったから使ってみただけです。
ただの出汁昆布をミルサーで粉末状にしたものです。
秋刀魚は、皮膚や粘膜を丈夫にする作用の他に
貧血防止、血液をサラサラに保つ、コレステロール値を
下げる効果も期待できる、中高年にオススメ食材ですよ(〃´艸｀ )
やっぱり青魚系は、皮膚に良さげ。
--作り方-----------------------------------------------------
★秋刀魚の頭と内臓を落とし、3枚おろしにして
腹骨をそぎ落とします。
★骨を除いたら、皮を剥ぎます。(手で簡単に剥ぎとれます）
★みじん切りにした生姜と、昆布パウダーと、片栗粉と
秋刀魚をフードプロセッサーに入れて混ぜ合わせます。
(上の写真は他の材料と混ぜる前に既に秋刀魚がすり身に
なってますが、秋刀魚をフードプロセッサーに入れすり身にする
時点で他の材料も入れて一気にやっちゃってください）
★適当な大きさのお団子状に丸めてバットへ間隔を開けて
並べて冷凍庫へ。
-------------------------------------------------------------
なっ…、何か？
ガン見するのやめてくれるかな～。
1回きりの使いきりにするつもりはなかったので
冷凍しました。秋刀魚10匹で団子約50個完成。
冷凍しておけば、使いたい時に楽チンですからね(・｀ω´・；)
でも、疲れたー○|￣|＿l||li,,
秋刀魚10匹は、おろすだけで疲れたかも。
でも、きっとあっという間になくなるよ〆(-ω-｀。)),,
イメージ的には、鍋物の時期になるとスーパーで
よく見かける袋に沢山入った肉団子をイメージして
作りました。
人間だけが食べるなら、臭み消しに、ネギのみじん切りと、
味噌を加えたかったところですが、これは割愛。
お魚の匂いにつられたクンスカ隊員が獲物を
探しておりますが、またしても検討違いな場所を
クンクンスカスカしております。
へへ～んだ!! んなとこに置いてないよー!!
ぶわぁーか!!
秋刀魚から取り除いた皮と骨も有効活用しました。
オーブンに皮を広げて並べたんですが、
なんかキモイ(-｀ω´-lll)
例えるなら、蛇の抜け殻。
早速、出来がったエコオヤツに目を輝かせている
やつがおりますが、完成品は次回お見せします♪
次回は、この美味しそうな秋刀魚で、事件勃発です。
って、ペロるなーーーーーー(#｀Д´)ノ。゜.o。㌦ァ。o.゜。,,
だんだん赤い布が、金太郎の前掛けの
ように見えてきた((笑;))--(p´∀`;l|i)---→,,
最後まで読んで下さって、ありがとうございます。
" ゜☆,。・:*:・゜★o(´▽｀*)/♪Thanks♪＼(*´▽｀)o゜★,。・:*:・☆゜"
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