今日も朝から寒かったです。疲れも出ているので、家で洗濯したり読書やゲームをしたりTVを観たりと、いつも通りの生活にも戻りました。昼食はミルク玉子ラーメン。寒くなると料理する意欲も出て来ます。
風邪ひきなのに早朝から出勤していた娘のため、夕食は豚汁を鍋いっぱい作りました。肉・野菜は炒めず、じゃがいも以外の根菜とちぎったこんにゃくを昆布だしでます煮るのがコツ。沸騰したら芋を加え、野菜あ軟らかくなったら肉と油揚げを入れます。あくを取って肉に火が通ったら火を止め、味噌を溶き入れた後もう一度火をつけて追いがつおすると旨味が増します。明日の朝食も夕食もこれで賄えそうです。
夜はフィギュアスケートグランプリシリーズロシア大会をTV観戦。それからNHKでドラマ『昭和元禄落語心中』を観ました。と言うか、これを書きながら観ています
