【おふくろの味】【料理】【考えすぎ】【シンプル】

ラディ・ギターの桜井です。

今回は おふくろの料理について。

母の作るポテトサラダが
美味しく
自分でも何度か挑戦するも
同じ味が 出せない…

母に電話する機会があり
コツを聞くと

シンプルな答えが…

母「マヨネーズ少なめにすれば
イイのよ～」

(なにぃ～それだけ…！)

母「素材の味‼」

(そうかぁ、ｼﾞｬｶﾞｲﾓの甘味かぁ)

調味料や茹で方など
アレコレ考えて失敗したけど
答えは 簡単なものでした…。

たしかに
母の言うとおり
マヨネーズ少なめにして
少し寝かせたら(味を染み込ませたら)
ｼﾞｬｶﾞｲﾓの甘味ある
美味しいポテトサラダが
出来上がりました！

 

料理も人生も

何事も 難しく考えすぎると
遠回りしてしまうものですね。

「 シンプル  イズ  ベスト‼ 」

 

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