【失敗は成功のもと】【完全にNEXT】【無水カレー】

前回書いた通り、無水カレーの調理にチャレンジ！

動画の通りに作るのではなく

ある程度「勘」を頼りにしてみました

もうカレー何度も作ってるからね

 

動画だと材料は

・タマネギ３個

・ジャガイモ２個

・人参１本

・豚肉１５０g

だったのですが自分は

・タマネギ３個

・デカめのジャガイモ４個

・人参１本

・鶏の胸肉１７０g

・トマトジュース150ml

で作りました

トマトジュースは完全に好みで入れております

「無水じゃないじゃねぇか」とは言わんといて

 

具材を全部皮剥いて細かく切ってめっちゃ弱火で煮るだけ、ということだったので

様子見ながら１時間近く煮込んでみました

プロレス観戦しながらだったからちょっと入り込み過ぎて若干放置してしまった感もあった為

実際は１時間半くらい煮込んでたかもしれん・・・

 

さすがに空腹も限界だったのでパカッと蓋をオープンしてみました

タマネギの水分がブクブク出て全体がしんなりして肉も柔らかくなっている

これはうまくいったんじゃないか！？よし！カレー粉を投入だ！！

 

・・・ん？あれ？具材がどんどん崩れていく・・・

煮込み過ぎてジャガイモが完全に溶けてしまい、栗きんとんみたいなザラッザラボッテボテな「カレー味ジャム」になってしまった

煮込み過ぎてタマネギの水分も飛んでしまったため完全なる水分不足

鶏肉も柔らかくなりすぎてボッロボロ

あまりにも重くなりすぎてご飯にまったく合わない

 

最終的に牛乳と水とカレー粉をたくさん追加して通常のカレーに無理矢理戻しました

・・・要するに、無水カレーとしては大失敗である

欲張ってジャガイモ入れすぎ・プロレス見入って煮込み過ぎ

これが敗因ですな

 

ただ、普段のカレーでは出せない位の野菜の旨味が出て

調味料を入れていないにも関わらずかなり味のしっかりしたカレーが出来た気がします

最初からカンペキなものが出来るとは思っていなかったので

ちゃんと次に繋がるような収穫を得たと感じております

 

失敗してこそ次がある、それが人生でござんすよ

 

 

 

パフォーマーオオバ

 

 

 

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