BARE KNUCKLE BARLEY WINE by Boxing Cat Brewery

飲んだのは少し前のことなのですが、記事にするのが遅くなりました。

COGNAC BARREL AGED
BARE KNUCKLE BARLEY WINE

2016年の夏ごろだったと思いますが、Boxing Cat Brewery／复兴西路(復興西路)店に行った時、テーブルの上にこのビールの紹介がありました。
私はBARLEY WINE大好きなのですが、以前、南豊城店でタップから飲んだ時は今一つな感じでした。
が、今回お店で紹介されていたのは、ボトルでの販売。そしてその案内文には、「コニャック樽で１０ヶ月熟成させたよ」とある。うむ。これは期待できそう。

早速店員に、「これまだあるか？」と聞いてみたところ、「最後の１本がある」とのことで、速攻購入。奇跡の出会いです。どうも私はビールに関しては、「持っている」気がします。なんだか奇跡の出会いが多い気がします。（多いって二回目じゃないの(笑)）　　値段は忘れてしまいましたが、安くは無いです。

購入後、すぐに飲むのがもったいなくて、誰かと共有したくて、その機会がずっと待たれました。
そして、冬になり、我が家での同僚を呼んでの鍋パ＆スコッチ激飲会にて、その出番がやってきました。



写真の通り、もうかなりスコッチを飲んだ後だったので、かなり酔っていまして、細かな味などの記憶があいまいなのでそのあたりはご容赦ください。



ラベルから得られる情報によると。。。
コニャック樽で１０ヶ月熟成させたバーレイワイン。アルコール度13.2%。

とってもまろやかで13.2%のアルコールは感じさせません。そしてさすがはBCB、ホップがとてもいい感じに効いています。１０ヶ月熟成させてもそこそこホップが効いている事がわかるってのはすごいね。熟成させた後どうなるかなんてわからないだろうに、賭けですね。

また同じようなビールが売られていたら、もちろん買いますよ。


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