レタスのシンプル調理

レタスのシンプル調理を覚えたので書き留める。(紹介します) レタスの葉を(何枚でもいい)洗って水気を取りボールに適当にちぎって入れ、それに味噌を少々、砂糖を更に少々入れる。それらを手でモミモミしながら混ぜる。ただそれだけ、和風のシンプルサラダになる。 シャキシャキ感もあり美味い。 沢山作って冷蔵庫入れておき翌日食べるとなお美味い。 里山で生活しているレタス農家のおじさんから聞いた調理方法。 . . . 本文を読む