のーさん野菜で料理２

どーです、このエンドウ君。　○○○○○○　
キレ～にビッシリ並んでます。

いくつか料理しました。　まずは餃子と豆ごはん　
のーさんキャベツと玉ねぎ　を細かくみじん切りにして、
ベランダに挿し木してあった万能ねぎと冷凍保存のひき肉をコネコネ。

　
　羽根つき餃子　

小麦粉小さじ山盛１を少量の水で溶いて、
150ccの熱湯を加え混ぜたものを注ぎます。　
最後にフライパンとの隙間にゴマ油を注ぐのがポイント。

　
　うまく焼けたでしょ？

外はパリパリ、中は野菜と肉のジューシーさがたっぷりでした。
豆がたくさん入ったご飯もおいしかったです。

実はわたし、10年ほど前までエンドウ豆が苦手でした。
子供のころ何度か食べたのが青くさかったのと、
給食のミックスベジタブルのパサパサした感触がキライで…
でもフィレンツェのラウラん家で食べたのがホクホクで甘かった
のを機に食べるようになったんです。
その時のように、臭みゼロのおいし～豆ごはんでしたよ　

今日食べたのは、叔母が拾った銀杏をキレイに処理して
固ゆでして送ってくれたものを入れました。

　
　うまうま～　


ここから下は、　3分クッキング　　コーナー

　
　黒い焦げに見えるのは紅ショウガに入ってたシソです。

・のーさんの玉ねぎ、スナップえんどう
・なすと卵
・叔母の作った紅ショウガ

　

・のーさんの玉ねぎ、キャベツ、スナップえんどう
・ホタテ缶

ぜんぶ一皿にいれて、塩コショウ・醤油をかけ、チンする。
準備含めても、これぞ　　3分クッキング
しかもヘルシーで美味しいです。

イチゴピューレでムシパン　　も作ってみました。

　
　ホットケーキミックスとピューレと牛乳、はちみつを混ぜて
　電子レンジで2-3分。

　
　熱が入ると色が変わるのねぇ。

次はもうちょっとイチゴを入れよっと。

最後に、梅ゼリー　

新鮮野菜は美味かったよ～
のーさん、　ブラボ～