Christine Ferber with Gran Fermage

すでに何度か出ているクリスティーヌ・フェルベールのジャムだけど、
新宿伊勢丹のコーナーがどんどん広まって豊富な品数になってました。
でもこの日買おうと思ってた、マダム(グリオットチェリー＆ローズ）
がなかったので、今回は新入荷のチョコレートペーストを試してみることに。

ショコラｘフランボワーズやバニラ風味、マンゴーなど色々多彩。
中でも私の好きな組み合わせは、ビターチョコｘオレンジ。
"Marmelade d'oranges" cacao 64% を選びました。

早速たべてみたら、あれ？マイルドだわ。
ミルクチョコの方を間違って買ったのかと、ビンの裏を確認したくらい
だけど、ちゃんとビターチョコって書いてありました。
まあ、ショコラティエじゃないんだからオレンジが勝ってても
おかしくないわね…　

思ったよりアッサリ系だったので、グランフェルマージュのバター
を上に載せてみました。

　

　クリーミーなコクがあるバターとオレンジ＆カカオの風味が

　絶妙のコンビです

　ポツポツとつぶ塩がまたいいアクセントになってて最高　

朝食べるぞ！と思うと、気持ちよく目覚められます。
こういうのを用意しておくのって早起きの秘訣　　かも？


ピエール・エルメ サロン・ド・テ
クリスティーヌ・フェルベール～ Confiture ～ オリジナルジャム