目の当たりにしたブラウントラウト

　今日の遠野は朝から曇り。

　最近の朝の寒暖差には、気を付けないといけませんね。もうストーブが必要になりました。

　この気温で、紅葉も見頃になってきたかも？？

 

　話は変わりますが、岩姫フィッシングのお話を、先週致しました。

　昨日お客様が、再び滝沢市の岩姫フィッシングに行かれて、釣りを楽しんできたとのこと…。

　なんとおみやげに、ブラウントラウトを1匹いただきました。

　 

　全長３８センチの幅広な魚体！私は初めて見る魚です。

　口を開けてみると、鋭い歯が目立ちます。

　 

　こんな大きな口なら、小魚など丸のみにするんだろうな～と、少し恐ろしいような気もします。

　さてどうやって料理しましょうか？

 

 

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