生き返る

釣ってから３時間はたってるはず。

娘が釣って帰って来たワカサギとこの魚。

冷蔵庫のビニール袋からワカサギと一緒に出した時は確かに動いていなくて、水をためて洗ってたらエラが動き出して、どんどん、生き返ってきました。

すごい生命力。

おかげで晩ごはんになったのはワカサギだけで、この魚は観賞されております。

あ、ワカサギは１匹だけではございません。

甘夏ママレード

甘夏の皮の苦味を取るために、きざんだ皮を洗ったり、水にさらしたり、何回も茹でたりするのに時間がかかるよ。

去年、知った、甘夏の種からペクチン液を作ること。やっぱりすごい。面白い。種まで無駄じゃないんだよ〜、すごいよね〜。ペクチン液でジャムにさらにトロみをつけるの。

出来たての甘夏ママレードを、東鳩オールレーズンにのせて（のせすぎ！）味見。甘酸っぱくて、少しほろ苦くて、美味しい。日持ちするように砂糖多めだから、甘い。ヨーグルトにかけたいな。

あとは甘夏ピールの予定。ほかに何か美味しいものないかなぁ〜。

清書だ。

早いな、もう4週目かぁ。清書だぁぁぁ。

と、甘夏ピールを煮詰めながら、焦がさないようにタイマー３分おきに鳴らしながらも、集中する。

甘夏を煮て、部屋の湿度が高くなって、筆が乾きにくくて、いい感じ。

甘夏

甘夏が届きました。

低農薬で防腐剤・ワックス・除草剤無使用。

さて、何にしようか。。だいたい決まってるけど〜（笑）。

ワクワク。

『お家に帰ろう』

『お家に帰ろう』