とろとろです～。

冷えますねぇ～。というわけで、酒の肴にと牛すじ煮込みを作りました。

だし汁でいちょう切りにした大根を火が通るまで煮込んだ後、解凍した東都生協の国産牛すじを加えて5分程煮込みます。最後にしょう油をちょっぴり加えて完成です。牛すじはとろとろ～だし、大根には味が染みているし、ちょっと感動するくらいの美味しさでした。しかもとっても簡単。病み付きになりそうです。